13.12.2024

Кухонный работник

МБДОУ "Детский сад №72"

образовательная

Полная занятость • Полный день

Отклик без резюме

Обязанности:

подсобный рабочий пищеблока в ДОУ, согласно должностной инструкции
3.1.Доставляет овощи из овощехранилища, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада. Подготавливает сырые продукты питания (моет и чистит овощи, фрукты, чистит рыбу и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;
3.2.Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке и в овощехранилище детского сада. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
3.3. Моет противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
3.5. Содержит в чистоте стеллажи для сушки кухонного инвентаря.
3.6. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.
3.7. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.
3.8. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
3.9. В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти.
3.10.Один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.