— Разделывание вручную полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса.
— Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филе, шеи, включая вырезку межреберного мяса крупного рогатого скота.
Место работы
ООО "Орловская Нива"
г. Орел, Советский р-н, ул Лескова, д. 19А ( Протон)