дети (внуки) наших сотрудников могут оздоравливаться, лечиться и учиться в нашем учреждении
Требования:
наличие медицинской книжки
наличие сертификата или аккредитации по диетологии
отсутствие ограничений для работы в дет. учреждении
Обязанности:
Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд/технологической картой.
Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов, за выполнением технологических методов приготовления блюд, за правильностью отпуска блюд, за санитарным состоянием раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
Ведет медицинскую документацию.
Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников столовой.